竹斋小札

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-16 21:11
竹斋小札 八十七

    夏风，家种花树惟石竹一直在开，余的皆绿，倒是欣欣，新种月季要待盛夏 ...

         竹斋小札 八十八

    夏天很宜白菊花，我现在九江一直野茶，昨晚想起，便冲杭白菊，因夜了，没加冰糖，白菊花很好，在杯里沉积着，有些浮在表面，让人想起秋深田野，清风微朗，丛生的小白菊，有些幽趣。杭白菊亦名小汤黄、小白菊、甘菊、白菊花、茶菊、药菊，冠名杭，却非杭州所产，乃出桐乡，古曾贡品，冬苗、春叶、夏蕊、秋花，花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，可药用，能散风清热，平肝明目，解毒消炎。《神农本草经》以为其“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”《补农书》“甘菊性甘温，久服最有益。”元《本草衍义补遗》“菊花能补阴”。清《本草从新》“甘菊花，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”菊花酒、菊花枕现今仍有见者。

    因为饮的白菊花，作的一则小小的诗：

          夏日，白菊，花茶事
          石红梅  字2012-5-17

                                   石红梅 字（2012-5-17，晴，于江西九江浔阳）

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-17 20:37
竹斋小札 八十八

    夏天很宜白菊花，我现在九江一直野茶，昨晚想起，便冲杭白菊，因夜了， ...

      竹斋小札 八十九

    很久没有玫瑰花茶了，我有些想念，在河南时识得一对茶商夫妻，信阳人，信阳产毛尖，他还兼营其他茶叶，其中有玫瑰，我还买过人参乌龙，后因乌龙浓酽，与体质不和，就只玫瑰了，玫瑰又名徘徊花，蕾小香红，浮在杯中，渐次盛开，汤色淡绯，很得兼美。夏日玫瑰总让人想起美人，现在市卖玫瑰茶还有，然玫瑰花树要很少了，大都月季，蔷薇。我一直很想母亲种玫瑰的，但却难寻，只得作罢。

    玫瑰性温，味甘微苦，归肝脾经，花瓣可制饼馅，糖渍玫瑰极芳香，他花皆不可比，我家备颇多，母亲做玫瑰馅饼非常滋味。很多香水用玫瑰精油，Lancome的Tresor与Elizabeth Arden的5th  avenue香水均含玫瑰，浓郁芳香，我偶尔用些。

    中国平阴玫瑰极富盛名，其甚胡庄，据说胡庄有玫瑰花球，以平阴玫瑰加平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，做成球状，形似巧克力，是济南平阴当地名吃，我没去过山东，玫瑰花球亦不曾尝，但想来当确不错。于是为玫瑰写了一则小小的诗：

          夏月，徘徊，红玫瑰
          石红梅  字2012-5-18

                                                石红梅 字（2012-5-18，晴，于江西九江浔阳）

子佩（鸿）

好习惯，学习，红梅懂养生。

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-18 20:31
竹斋小札 八十九

    很久没有玫瑰花茶了，我有些想念，在河南时识得一对茶商夫妻，信阳人，信阳 ...

       竹斋小札  九十

     雨，午后始停，前日群里聊天，啸天要我写篇海棠小文，我应允了，我生平最爱梅菊与竹，玫瑰玉兰山茶棣棠我亦钟之，然海棠娇艳秾丽，我亦不能无视，海棠称贵妃，与玉兰、牡丹、桂花配植，寓“玉堂富贵”意。明《群芳谱》载海棠四品——西府，垂丝，贴梗，木瓜海棠，其中西府海棠名最著，花香且艳，垂丝海棠则风流袅娜，《滇中》云“云南垂丝海棠高数丈，花色鲜媚异常，为人间尤物”。海棠花开似锦，称解语花，典出明皇，陆游诗“虽艳无俗姿，太皇真富贵。”郭稹“朱栏明媚照横塘，芳树交加枕短墙”“破红枝上仍施粉，繁翠阴上旋扑香”皆写海棠。历朝以海棠入画者甚众，其中宋佚名《海棠蛱蝶图》赋色浓丽，人多爱之。

     我家还未种得海棠，或许请母亲日后，海棠蜜饯市卖有售，方法简单，是将其果洗净刺孔与糖同煮冷却而成，些甜，色金黄，亦有以花瓣蜜饯者。

     写海棠附诗，于是作的一则：

                        春月，锦帘，海棠花着
                        石红梅  字2012-5-19

                                         石红梅 字（2012-5-19，雨阴，于江西九江浔阳）

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-19 20:32
竹斋小札  九十

     雨，午后始停，前日群里聊天，啸天要我写篇海棠小文，我应允了，我生平最 ...

      竹斋小札 九十一

     阴，小满，《月令七十二候集解》“四月中，小满者，物致于此小得盈满”，小满三候“一候苦菜秀，二候靡草死，三候小暑至。”所谓小满则夏季湿热季候临，医言需“防热祛湿”，宜清热、养阴、祛湿、暖胃、温补品。小满三鲜，“黄瓜、樱桃、蒜薹”。或云三新，“樱桃、黄瓜、大麦仁”。“小满麦渐黄，夏至稻花香。”黄瓜樱桃蒜薹大都食之，新鲜大麦仁市卖少见，一般总要过些时候。其中黄瓜原自西域，张骞出使乃入中原，称胡瓜，据云五胡十六国时后赵皇帝石勒羯族讳“胡”字，汉臣襄国郡守将其改名“黄瓜”，然晋书未载此典，或以自隋，隋炀帝母独孤氏鲜卑人，《贞观政要》6卷《慎所好》载“隋炀帝性好猜防，专信邪道，大忌胡人，乃至谓胡床为交床，胡瓜为黄瓜，筑长城以避胡。”《大业杂记》大业四年“(炀帝)改胡床为交床，胡瓜为白露黄瓜，改茄子为昆仑紫瓜”。胡瓜之名现亦偶用，我曾超市见之。至于章怀太子《黄台瓜词》“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘犹良可，四摘抱蔓归。”是最令人唏嘘者。   

    小满又有"小满寒"，俗称"五月寒"，多在赣、浙、闽、粤省，谓5月底至6月初天气回寒称。

    小满。                  

                            石红梅 字（2012-5-20，晴，于江西九江浔阳）

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-20 20:15
竹斋小札 九十一

     阴，今日小满，《月令七十二候集解》“四月中，小满者，物致于此小得盈 ...

       竹斋小札 九十二

      阴，些些回寒，午后始晴，想起河南，河南凉拌荞麦面风味极佳，些似四川凉面，但因荞麦缘故，色泽深绿，是河南本地一道凉菜，然不似四川以凉面小吃。我在河南电视台都市频道工作时租住红专路房子，附近餐店各类简单面食，其中四川凉面居然正宗做法，与成都并无二致，我试后很是讶异，怀疑所用调料均自蜀地购得，然实在是辣，让人又爱又怕。

      河南本地烩面，实在不能欣赏，初次郑州食烩面时是工作餐，一定要吃烩面，我素不爱面食，然工作餐只得小份，送上来时我惊异万分，好大碗啊，这小份烩面足够我一天食量有余。后来知道，河南本地就这样，什么都很大份。

      在郑州时也试过一些简单风味菜品，如芋头老鸭汤、蛋黄南瓜、奶油玉米，滋味不错，北京烤鸭多数人都爱，然全聚德烤鸭实在过油，我在新密酒店倒试过不错烤鸭，并不肥腻，配上卷饼甜酱，尚算不错。

                                   石红梅 字（2012-5-21，阴晴，于江西九江浔阳）

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-21 20:16
竹斋小札 九十二

      阴，些些回寒，午后始晴，想起河南，河南凉拌荞麦面风味极佳，些似四川 ...

       竹斋小札 九十三

     夏风清凉，是冰淇淋时节了，记得我赴西南财大学习会计前曾往哥哥处，他那时广东珠海，1997年，珠海夏天阳光炽热，晚风略海咸味，那时市政府还在香洲区，我住香洲区一家宾馆，午时不宜出门，因骄阳太烈缘故，哥哥常带各色冰淇淋来，我则打包饭菜，冰淇淋很多种，内地不曾有，都国外的，其中红豆夹心一款味道很好，清凉中甜而不腻，奶香浓郁，我至今记得。珠海电视多粤语节目，我不懂广东话，晚上又不出门，只好电视，数天下来，略知些些。没几日逢着戴安娜、特蕾莎先后去世，一时各电视台均相关报道，纪录片滚动播出。

     时近中秋，珠海各大酒店均做港式月饼，非常好卖。广东好老婆饼，与内地微硬不同，十分绵软，馅做透明，皮色淡白，馅皮合体，入口即化，不觉差别，是内地不能及的。

     想起冰淇淋，作的一则小小的诗：

                  夏日，岭南，冰淇淋
                  石红梅  字2012-5-22

                                                                    石红梅 字（2012-5-22，晴，于江西九江浔阳）

石红梅

石红梅 发表于 2012-5-22 20:24
竹斋小札 九十三

     夏风清凉，是冰淇淋时节了，记得我赴西南财大学习会计前曾往哥哥处，他那 ...

       竹斋小札 九十四

     夏雨，有些回寒，这便是小满寒罢，江南五月天就这样，下月梅雨季节了，梅子将熟，明谢在杭《五杂俎．天部一》“江南每岁三、四月，苦霪雨不止，百物霉腐，俗谓之梅雨，盖当梅子青黄时也”，那么现在也算梅雨季节吗，然晋"夏至之雨，名曰黄梅雨"，宋陈岩肖《庚溪诗话》"江南五月梅熟时，霖雨连旬，谓之黄梅雨"。明徐应秘《玉芝堂谈荟》"芒后逢壬立梅，至后逢壬断梅"。则确乎是芒种夏至了，那就要6月了，真奇怪为何说法不同，然现在是称5月雨为江南雨季，6月方名梅雨。也有江南5月下旬为早梅雨的。

    就要连着落雨了，母亲说令人烦厌，然空气新鲜，又可祛暑，我觉不错。想起南湖莲岸的荷花了，不知开未，就算未开，湖水烟微，风散浮萍，雨中莲叶，木桥小屐，或宜茶疏，我该再去听雨的。

    夏雨。

                      石红梅 字（2012-5-23，雨，于江西九江浔阳）

向闲

没读过《五杂炬》，只读过《五杂俎》。

石红梅

欢迎子佩

石红梅 字